Per raccogliere il frutto più saporito del sottobosco riapre la stagione dei tesseramenti sull’Appennino Parma Est. Comincia con una impennata la stagione della raccolta funghi sull’Appennino Parma Est. Sono infatti già arrivate le prime richieste di tesseramento (sia da parte di nuovi utenti sia rinnovi da parte di fungaioli habitué) per la nuova stagione di raccolta funghi sull’Appennino Parma Est, che da aprile si protrarrà fino a novembre. “La raccolta dei funghi – racconta il Presidente della Comunità Montana Giordano Bricoli – è per la montagna un motore importante, sia per l’attrattività turistica (sono moltissimi, infatti, coloro che si muovono anche da altre regioni per raccogliere i prelibati funghi del nostro Appennino, passando qua una o più giornate) che per la produzione gastronomica del territorio. Un vero e proprio elemento caratterizzante la produzione locale, la cui gestione e il cui controllo rappresenta un importante fattore di indotto per il territorio intero. Anche per questo l’utile ricavato dalla realizzazione dei tesserini è reinvestito in azioni di miglioramento e salvaguardia del patrimonio ambientale. Il controllo sempre più attento dell’ambiente sta, nel tempo, riducendo i fungaioli di frodo, migliorando così il controllo dell’ambiente”. [...]